Pastel de chocolate

La receta de este pastel de chocolate la encontré en una de las tabletas de chocolate Nestlé.

Qué necesitáis?

• 4 barritas de chocolate negro
• 100 gramos de mantequilla
• 100 gramos de azúcar
• 90 gramos de harina
• 3 huevos

Tenéis que fundir el chocolate troceado con la mantequilla.

Batir los huevos con el azúcar.

Añadir el chocolate fundido y la harina.

Remover con cuidado.

Verter en un molde untado con mantequilla y espolvoreado con harina.

Cocer en el horno, a 180ºC de temperatura durante aproximadamente 45 minutos.

Y listo,

Mmm !!

Un café típico de Turín

Hace unos meses, con mi marido fuimos a Turín unos días y nos llevamos una grata sorpresa al descubrir que es la capital italiana del chocolate.

Y para que los visitantes puedan apreciar y descubrir las distintas variedades de chocolate, se puede comprar un

Distintas pastelerías y bombonerías de la ciudad participan en el programa ofreciendo sus especialidades a cambio de un vale.

Si os gusta el chocolate os va a encantar esta iniciativa. Fue muy divertido ir descubriendo dónde podíamos ir a probar estas delicias.

Hoy os voy a hablar del Sabaudo, típico de la Pasticceria Gertosio.Se trata de un café con chocolate, nata y almendras.

Qué necesitáis?

• Nutella
• café solo
• nata montada
• almendras

La preparación es muy sencilla y el resultado excelente.

Con un cuchillo ponéis Nutella en las paredes de la taza. Echáis el café por la mitad ( no hace falta poner azúcar) , después la nata montada y para decorar unas almendras picadas.

Y aquí tenéis el resultado.Exquisito.

Cookies

Esta vez he decidido hacer unas

COOKIES con perlitas de chocolate.

La receta es muy fácil y el resultado BUENÍIIIIISIMO !!!!

Qué necesitáis?

• 75 gramos de mantequilla
• 100 gramos de azúcar moreno
• 1 huevo
• 150 gramos de harina
• 1/2 sobre de levadura, tipo Royal
• y pepitas de chocolate

-Precalentáis el horno a 180ºC

-Mezcláis la mantequilla ( la podéis derretir unos 20 segundos en el microondas para facilitar la tarea) con los 100 gramos de azúcar moreno durante un minuto con una varilla. Después tenéis que añadir el huevo y continuar mezclando.

-Incorporáis 150 gramos de harina y 1/2 paquete de levadura y después las pepitas de chocolate.

-En una placa para horno ponéis unas 20 bolitas de la mezcla separadas y con una cuchara las aplanáis.

-Debéis ponerlas al horno durante 12 minutos.

-Después tenéis que esperar que se enfríen y listo,

menuda delicia !!!!

Desde hace un par de semanas hago un taller de fotografía gastronómica con Cuina per llaminers, blog que os recominedo. Gràcies Mercè, em dones un munt d'idees. Espero que os gusten las fotos que hago para ilustrar las recetas.

Cake a las perlitas de chocolate

Me encantan las perlitas de chocolate de Vahiné. Están muy buenas y se pueden hacer un montón de postres deliciosos con ellas, como las magdalenas de las que os hablé hace unos días.

En cada paquete viene una idea receta y esta vez es el Cake a las perlitas de chocolate.

Qué necesitáis?

50 gr de mantequilla

100 gr de azúcar

1 cucharadita de vainilla azucarada

1 cucharadita de canela molida (opcional)

130 gr de harina

1/2 sobre de levadura

1 paquete de perlitas de chocolate Vahiné

Cómo se hace la masa?

Precalentáis el horno a 200ºC

Tenéis que batir la mantequilla en un bol y añadir el azúcar, la vainilla azucarada y la canela (opcional) hasta que blanquee.

Poco a poco vais añadiendo un poco de harina , de levadura y un huevo, y repetís la acción, el resto de la harina, de la levadura y el otro huevo.

Finalmente añadís las perlitas de chocolate y mezcláis bien.

Vertéis la masa en un molde alargado, de silicona mejor. Bajáis la temperatura del horno a 125ºC y vuestro cake estará hecho en 50'.

Antes de desmoldarlo, dejadlo enfriar durante un cuarto de hora.

Y a disfrutar, porqué es realmente excelente. En casa no dura nada de lo bueno que está.

No tenéis ganas de probarlo?

Palmeritas

Si hay una receta fácil , muy fácil, esta es la de las palmeras.

Sólo necesitáis masa de hojaldre y azúcar.

Extendéis la masa y ponéis azúcar por encima. Lleváis los extremos hacia el centro, volvéis a echar azúcar y repetís la acción tantas veces como sea necesario. Después para conseguir las palmeritas, debéis hacer cortes de 1 cm .

Precalentáis el horno a 200ºC y ponéis las palmeras durante 15' , les dais la vuelta y 3' más.

Y ya está, tendréis unas riquísimas palmeritas.

Son ideales para el desayuno o la merienda con un buen café o chocolate, no os parece?